榴莲慕斯蛋糕6寸
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姑季盒重黑
因为简单
时间: 1-2小时
食材
蛋糕胚
见我的酸奶戚风蛋糕菜谱
淡奶油蓝风车
200g
白糖
20g
吉利丁片
5g1片的2片
榴莲果肉
50g~100g
牛奶
40g
步骤
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1. 制作好的蛋糕切片，我的2蛋酸奶戚风蛋糕的配方起发很好，可以切成4片，本方只用2片即可。 -
2. 吉利丁片用凉水泡软，此处没有拍照。
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3. 淡奶油加白糖打发至7分，有纹路后加入榴莲果泥搅拌均匀。
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4. 牛奶加热后放入控干水分的泡软的吉利丁片，搅拌至融化后，把它加入到淡奶油里搅拌均匀。
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5. 蛋糕模具底部放一片蛋糕，加入适量淡奶油糊，然后在放入一片蛋糕，再加入淡奶油糊，顶部抹平后入冷藏室4小时以上即可。
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6. 成品，细腻，入口即化，浓郁榴莲味，哇塞，美味美味
小贴士
榴莲肉因为大块的，且有纤维，建议提前用料理机打成果泥方便搅拌。
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