首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>奶香卡通包之拳击包包
奶香卡通包之拳击包包
6.6万热度
26收藏
收藏
|
分享
梨子Nicole-
做这个包包的时候 是我家爸爸生日 因为牙痛所以拒绝甜食 金总希望爸爸能更强大一点 打败一切“恶势力” 保护好自己才能更好地保护我们 于是～头戴西瓜帽的拳击包包就这样诞生了
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
200g
牛奶
100g
温水
10g
细砂糖
25g
酵母
2g
红曲粉、竹炭粉
适量
步骤
  • 1. 面粉中加入白砂糖 干酵母放入10g温水中静置10分钟（为了激活一下酵母）
  • 2. 将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
  • 3. 将温热的牛奶慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状（各牌子的面粉吸水性不一样 所以要慢慢加）
  • 4. 面团放在案板上反复揉搓至表面光滑
  • 5. 无毛孔面团没有捷径就是反复揉搓 顺时针面团往里收按压
  • 6. 放入容器盖上保鲜膜 开始发酵
  • 7. 面团发到两倍大之后 用手指沾面粉 面团中戳一个洞 不变形不回缩不塌陷 拉开面团内部出现蜂窝状组织 就说明发好了
  • 8. 取出 案板上撒少许干粉 重新排气揉圆揉光
  • 9. 搓成长条 切开无毛孔即可
小贴士
1.牛奶必须要加热至温热 才能让面团快速揉匀（夏天用冷水）
2.酵母提前用温水/温热的牛奶静置是为了让酵母激活
3.想要光滑的表面没有其他方法 就是反复揉搓 像搓衣服一样 把面团往里头一边压一边收
4.蒸完后 一定要闷几分钟 防止包子回缩
这道菜的其他做法

奶香卡通包之J先生

49收藏
6.7万热度

奶香卡通动物小饼干

19收藏
6.9万热度

奶香卡通动物造型饼干

22收藏
8.5万热度

奶香卡通小饼干

168收藏
4.3万热度

超简单奶香卡通饼干

40收藏
9.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度
相关菜谱