大麦若叶青汁樱花酥
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天之天威夏
美好的理想生活就是:茶香和养花惹草，做上送茶的小点心，烹茶品香，优雅惬意，舒适放松的生活美学！点上香味古朴的沉香，禅意的花器里插上一朵花或绿叶，生活灵动的气息扑来，让身心和缓静怡！
时间: 1-2小时
食材
水油皮:中粉
150克
猪油
60克
水
60克
盐
2克
细砂糖
15克
油酥:低粉
120克
大麦若叶青汁粉
15克
玫瑰豆沙馅
385克
盐浸樱花
适量
步骤
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1. 水油皮材料混合，压拌成光滑面团，盖上醒发20分钟 -
2. 油酥材料混合，压拌均匀，醒20分钟
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3. 将油皮分成相同份量16份
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4. 油酥也分16份
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5. 油皮压成周边薄中间厚，包上油酥
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6. 虎口包起
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7. 收口朝下擀牛舌状
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8. 卷起盖布醒20分钟
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9. 收边朝上擀牛舌状，卷起，盖布醒20分钟
小贴士
时间需看自家烤箱温度，切忌上色太重！水油皮和油酥拌团时需压拌，不要揉搓！
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