大麦若叶青汁樱花酥
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倮廊铣职露
点上香味古朴的沉香，禅意的花器里插上一朵花或一枝绿叶，烹茶品香，做上一味送茶小酥，生活頓时灵动起来，优雅惬意，舒适放松的生活，让你身心和缓宁静，仿佛一切无争无扰！
食材
水油皮:中粉
150克
猪油
60克
水
60克
盐
2克
细砂糖
15克
油酥:低粉
105克
大麦若叶青汁粉
15克
玫瑰豆沙馅
385克
盐浸樱花
适量
步骤
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1. 水油皮材料压拌成光滑面团，盖上醒20分钟 -
2. 油酥压拌成团醒20分钟
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3. 水油皮分16份相同面团
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4. 油酥也如此
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5. 水油皮压成中间厚周边薄，中间包油酥
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6. 虎口包紧
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7. 收口朝下擀长舌状
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8. 卷起，盖住醒20分钟
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9. 接口朝上，再擀长，卷起盖上醒20分钟
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10. 醒好的状态
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11. 每个从中间切开，切口朝上擀成圆形
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12. 包玫瑰豆沙馅，每份大约12克
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13. 虎口包紧，收口朝下入模
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14. 压平
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15. 泡好的樱花压干放上面，刷水上面
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16. 180度预热烤箱，转上火160下火170烘烤25分钟，时间到取出摊凉
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17. 上茶
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18. 静赏美好时光
小贴士
水油皮和油酥拌团时需压拌，无需搓揉。
烘烤上看自家烤箱温度，严防上色过重。
烘烤上看自家烤箱温度，严防上色过重。
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