自制紫米面包+茉莉花茶奶盖
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老头forum
一直想买淘宝上的紫米面包,但是看来看去不能决定哪家的好,好一点的一个要6块,那我想想还是自己做好了!因为里面的炼乳可能是用氢化植物油+一大堆添加剂搞的,能少吃就少吃!——我第一次做这两个,不喜勿喷,材料可以按自己的口味更改。
时间: 10-30分钟
食材
紫糯米
适量
切片面包
适量
淡奶油
200g
食盐
1~3g
细砂糖
10g
原味炼乳
喜欢吃甜的加 可不加
立顿茉莉花茶包
1包
开水
你的杯子8分满
蜂蜜
适量 茶温时放入搅拌
步骤
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1. 紫糯米提前放冰箱泡好,可能最少半天,我泡了一天半想到它才做。加适量水+糖用电饭煲做熟,和蒸大米饭一样,,熟了留点汤也行,米会吸干的,用不完当饭吃。晾凉后用。
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2. 紫米+一片面包,涂均匀。
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3. 奶油+盐+糖,用一个打发头,低速打发成奶昔状,冷藏保存。就是像酸奶那种状态……涂在一片面包上
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4. 再盖上一片,我用了三片面包,你可以减少。要配喝的 不然有点干……切成两块三角形比较方便。
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5. 8分满茶水,可加冰块(我的杯子有点小),2分奶盖。吃法:吃点奶,再吃点茶,最后混合。
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6. 装饰 可做可不做,一张硬点平整的纸,画个图案并剪掉,放在杯口,撒上奥利奥或者可可粉,往上方小心拿掉。
小贴士
1●加盐是为了不那么腻,觉得甜味淡了的可以不加,或者再加些炼乳。2●奶油打发好后,茶泡好后冷藏后更佳,可以加点冰块。要吃的时候拿出来倒。3●蜂蜜在茶变温时候加入,太烫蜂蜜就没有什么营养了,等同于调味剂。
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