紫米核桃粥
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紫菜
紫米富含多种氨基酸和矿物质，能保证大脑供能充足；核桃仁含有人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞、增强脑功能。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫米
50g
核桃
10g
冰糖
10g
清水
600ml
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净；核桃洗净。
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3. 锅中加入清水，大火煮开后放入紫米和核桃，再次煮开后转小火煮30分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。