减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭
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汈年少不言败平不
沉迷于健身已半年有余，工作日为了饮食便利，又为了降低油脂与糖分的摄入，只能清水煮一切。适逢周末，想给自己改善一下，然仍需考虑饮食限制，结合冰箱现有食材，遂做此菜。配菜可根据个人喜好进行调整。
时间: 10-30分钟
食材
糙米饭
150g
洋葱
50g
彩椒
50g
黄瓜
50g
辣白菜
40g
鸡蛋
两个
鸡胸肉
50g
盐
一勺
蚝油
两勺
生抽
适量
鸡精
一勺
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材：1、准备隔夜糙米饭150g；2、辣白菜及时蔬配菜切成0.5cm见方的小丁备用；3、鸡胸肉切丁加入玉米淀粉、食用油、少许白胡椒粉腌制半小时；4、一枚鸡蛋打散（我在鸡蛋液中加入了美式火腿丁）。 -
2. 鸡蛋、鸡丁炒熟后盛出备用（因为是不粘锅，且鸡丁中腌制时已放入食用油，故此步骤炒制未添加食用油）。
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3. 锅中放入两滴食用油后，放入洋葱，煸出香味后，依次放入辣白菜、时蔬丁。
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4. 时蔬丁炒制断生后加入已炒熟的鸡蛋与鸡丁，同时加入蚝油两勺，鸡精一勺，生抽适量提鲜，盐一勺，此时已可称之为一道菜品了。
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5. 放入糙米饭，用锅铲将米饭压散至颗粒分明，与炒制完成时蔬肉丁充分混合，至此已完成本道菜品基本制作过程。
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6. 为了拍摄美观，将炒制完成的糙米饭盛入碗中压实，扣于盘中，并将煎制好的半熟鸡蛋覆盖之，。
小贴士
健身期间，不要一味地控制饮食，要保证均衡的营养摄入呦
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