金丝卷and银丝卷
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君临灬骑骑秋雁
银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名，是京津特有的小吃之一。看似很普通的面食，却内藏乾坤。今天这两款面食可以同时完成，非常方便。
时间: 30分钟-1小时
食材
白色面团：
适量
中筋面粉
190g
温水
110g
酵母
3g
黄色面团：
适量
南瓜粉
10g
步骤
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1. 先将酵母倒入容器，加入温水，将酵母搅拌至融化。 -
2. 加入面粉，先用筷子搅拌成棉絮
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3. 再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。
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4. 黄色面团跟白色面团操作方式一样。加入南瓜粉。
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5. 揉成光滑的面团。
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6. 揉好的两个面团，将每个面团平均分成2份。
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7. 滚圆松弛10分钟。
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8. 取一个黄色面团擀开，长40cm，宽10CM
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9. 白色面团擀成一样大小的面片。
小贴士
黄色面团如果不想使用南瓜粉，可以翻阅我之前的菜谱，搜索南瓜馒头，按照方子使用南瓜泥制成。