姜汁核桃蒸蛋
15.9万热度
22收藏
收藏
|
万物可爱你尤其是
天气越来越热了,感觉整个人多没劲,脑袋也不够用了,吃点核桃鸡蛋䃼脑一下吧!
核桃享有"长寿果"的美誉,有健脑益智、抗衰老、有助睡眠、美容养颜的功能。鸡蛋的营养价值也是很高的。
这个姜汁核桃蛋在我的老家,月子里几乎三天二头要吃上一碗的,姜汁红糖月子里吃是最好不过了。
对于好吃有补的东西我是一点抵抗多没有的。
核桃享有"长寿果"的美誉,有健脑益智、抗衰老、有助睡眠、美容养颜的功能。鸡蛋的营养价值也是很高的。
这个姜汁核桃蛋在我的老家,月子里几乎三天二头要吃上一碗的,姜汁红糖月子里吃是最好不过了。
对于好吃有补的东西我是一点抵抗多没有的。
时间: 30分钟-1小时
食材
核桃仁
40克
鸡蛋
2个
红糖
3勺
绍酒
4勺
土姜
35克
微温开水
200毫升
步骤
-
1. 核桃仁放入微波炉大火2分钟,再翻一下开2分钟
-
2. 核桃切碎(这是几次的量)
-
3. 3勺红糖分2份,40克核桃仁、4勺绍兴酒、2个鸡蛋、温开水、一块生姜
-
4. 把生姜放入搅拌机把温水倒进去,打成最细的
-
5. 拿筛子过滤出姜水
-
6. 鸡蛋倒入一碟红糖按顺时针方向打散
-
7. 倒入4勺绍酒,一边倒一边用筷子按顺时针方向打
-
8. 一边顺时针方向打一边慢慢倒入姜水
-
9. 按顺时针方向打匀
小贴士
核桃仁可以一次多烤一点分几次用。蒸蛋里不能用料酒要用黄酒。上火的时候最好不吃,姜汁吃了会加重上火。把姜汁和黄酒换成牛奶小孩吃也是很不错的。核桃仁不能捣碎,切碎会更好吃。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度