1. 先准备个无油密封的罐子，一定要洗干净无油才可以

2. 提前准备好的酸奶引子，搅匀无颗粒即可（酸奶注意事项在小提示里有写）

3. 把鲜奶倒入准备好的罐子里，用微波炉加热，牛奶咖啡按三次出来大概就是40度左右，如果温度不到可以再加热一次，没有微波炉也可以用无油奶锅加热到40度左右.温度太高太低都做不出酸奶

4. 把酸奶引子倒入鲜奶中搅拌均匀，盖上保鲜膜密封好，放在30 -40度恒温的地方发酵6小时就好了（夏天放在无空调房间就可以，冬天可以放在保温的电饭煲里保持温度发酵）

5. 发酵好的酸奶是凝结在一起的，有酸奶的奶酸味.如果失败：1、注意自己是不是温度没有掌控好，2、是不是制作过程中沾到了油，3、是不是时间还没有到，发酵时间长短和温度有关系，温度低就发酵久一点

6. 制作好的酸奶可以放在冰箱冷藏，吃的时候加点蜂蜜，上班的时候把加好蜂蜜的酸奶放在密封杯里中餐时享用健康极了