吐司苹果派 宝宝辅食食谱
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宿命岑彤
“参考月龄:13个月以上
咬一口下去,咔嚓的一声,里面软糯的苹果酱就流出来了,酸酸甜甜的味道,热乎乎的。若实在要挑个毛病,那我只能说,它简单的过分!
这道小甜品绝对是非常经典的!我之前就很喜欢吃麦爷爷M记里面的各种派,好吃归好吃,但是里面齁甜齁甜的果酱,我还比较抗拒阿哲吃的。
为了宝宝的健康着想,少糖少添加剂,最好的方法当然还是自己做。它并没有想象中那么难,而且可以完全按照自己的口味来调整!
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””
咬一口下去,咔嚓的一声,里面软糯的苹果酱就流出来了,酸酸甜甜的味道,热乎乎的。若实在要挑个毛病,那我只能说,它简单的过分!
这道小甜品绝对是非常经典的!我之前就很喜欢吃麦爷爷M记里面的各种派,好吃归好吃,但是里面齁甜齁甜的果酱,我还比较抗拒阿哲吃的。
为了宝宝的健康着想,少糖少添加剂,最好的方法当然还是自己做。它并没有想象中那么难,而且可以完全按照自己的口味来调整!
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””
时间: 10-30分钟
食材
吐司
2片
苹果
300克
蛋黄
1个
砂糖
30克
步骤
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1. 参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:吐司2片、苹果300克、砂糖30克、蛋黄1个烹饪时间:25分钟难度分析:初级
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2. 苹果洗净,削除外皮。除了苹果,还可以用自己喜欢的水果来代替。例如:水蜜桃、草莓、菠萝、香蕉等等。
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3. 切成小丁,我的苹果丁大概是0.3cm左右。如果是小宝宝吃,苹果最好切得尽量碎一些,避免宝宝被苹果粒噎到哈!如果宝宝咀嚼能力不错,颗粒感的小丁会比细腻的果酱,口感更好。
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4. 切好的苹果丁,倒入不粘锅中,加入砂糖。砂糖就可以自行调节了,减量也是可以的。我用的不粘锅,一滴油也没放,完全不粘。如果用的普通锅具,可以在锅内放入少量的黄油或者植物油,但是用料的量要少,在锅底刷上薄薄一层,让苹果不粘即可。
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5. 继续倒入100克的清水,不断翻炒,还可以加入一点点柠檬汁,酸甜可口,而且味道十分清新!
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6. 炒至苹果丁软烂、浓稠就可以关火啦。这时候可以尝尝味道,如果觉得不满意可以再用柠檬汁和糖,一点点调节成适合宝宝的口味!
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7. 提前准备好的的蛋黄,搅打均匀备用。
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8. 接着我们开始处理吐司片,吐司去除四边
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9. 用擀面杖,把吐司尽量擀得越扁越好。
小贴士
君君小提示:
1.除了苹果,还可以用自己喜欢的水果来代替。例如:水蜜桃、草莓、菠萝、香蕉等等。
2.如果宝宝咀嚼能力不错,颗粒感的小丁会比细腻的果酱,口感更好。
3.砂糖就可以自行调节了,减量也是可以的。
4.我用的不粘锅,一滴油也没放,完全不粘。如果用的普通锅具,可以在锅内放入少量的黄油或者植物油,但是用料的量要少,在锅底刷上薄薄一层,让苹果不粘即可。
5.千万不要太贪心,把果酱放得过多了,这样烤的时候表皮就会裂开了,影响成品的口感和颜值了!
6.烤盘上一定要铺上油纸或者烘培垫,可以起到防粘的作用,锡纸也可以的。
7.没有预热功能的烤箱,可以提前预热3-5分钟,根据自家烤箱调整温度和时间,烤到表皮上色即可,要时刻关注表皮的上色情况哈。
1.除了苹果,还可以用自己喜欢的水果来代替。例如:水蜜桃、草莓、菠萝、香蕉等等。
2.如果宝宝咀嚼能力不错,颗粒感的小丁会比细腻的果酱,口感更好。
3.砂糖就可以自行调节了,减量也是可以的。
4.我用的不粘锅,一滴油也没放,完全不粘。如果用的普通锅具,可以在锅内放入少量的黄油或者植物油,但是用料的量要少,在锅底刷上薄薄一层,让苹果不粘即可。
5.千万不要太贪心,把果酱放得过多了,这样烤的时候表皮就会裂开了,影响成品的口感和颜值了!
6.烤盘上一定要铺上油纸或者烘培垫,可以起到防粘的作用,锡纸也可以的。
7.没有预热功能的烤箱,可以提前预热3-5分钟,根据自家烤箱调整温度和时间,烤到表皮上色即可,要时刻关注表皮的上色情况哈。
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