全麦黑提黑芝麻包
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揖隙孛又硕
黑芝麻的作用功效很多，补肝肾润五脏，益气力长肌肉，对肝肾精血不足的眩晕，须发早白，脱发，四肢乏力，腰膝酸软，皮燥发枯，肠燥便秘等症状都有治疗作用！含丰富维生素E，又有抗氧化物质，亚油酸丰富，对提高记忆力，乌发养颜上都有功效！
全麦粉的膳食纤维丰富，又降低胆固醇，脂肪含量低，促消化，是维持身材苗条和健身者的恩物！这么多的好处肯定要做到大爱的面包里！
全麦粉的膳食纤维丰富，又降低胆固醇，脂肪含量低，促消化，是维持身材苗条和健身者的恩物！这么多的好处肯定要做到大爱的面包里！
时间: 1-2小时
食材
高粉
210
全麦粉
50g
干酵母
3g
细砂糖
20g
盐
3g
牛奶
170g
无盐黄油
10g
黑芝麻粉
28克
黑提子干
20克
步骤
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1. 我的黑芝麻是提前打好的粉，黑提泡软，也可以用朗姆酒提前泡软。 -
2. 除盐和黄油，黑提子干以外，其它材料先用厨师机一档一分钟拌匀，再调三档搅拌10分钟，加入盐和软化的黄油再搅拌9分钟，最后三分钟时加入泡软的黑提子干。
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3. 盖上自然发酵2倍半大
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4. 分成两份醒发18分钟，这样可以有助于整型
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5. 取一份面团拍扁排气
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6. 从上往下卷起，每一卷拍压紧
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7. 整成橄榄型
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8. 在温度28左右的空间里发酵两倍大，可以盖布，也可以在烤箱里下面放热水发酵，保持面皮不干的状态，喷水撒粉割口，割口随意
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9. 放入200度上下火预热的烤箱里烘烤18分钟
小贴士
面粉的吸水量不同，所以留10克的牛奶最后加，这样可以控制好面团的柔软度。
烘焙时间上按自家烤箱的温度，最后时间上色快的可以放锡纸和烤盘在上面，以免影响面包的成色！
烘焙时间上按自家烤箱的温度，最后时间上色快的可以放锡纸和烤盘在上面，以免影响面包的成色！
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