1. 准备食材：紫甘蓝1片、蛋黄1个、胡萝卜10克、米饭30克、虾60克。PS：别看我的虾发红，其实我用的是阿根廷红虾，是生的虾肉，大家别误会了哈~

2. 将紫甘蓝用开水焯30秒，捞出放凉后切碎。PS：用开水炒一下，能够去除紫甘蓝上的亚硝酸盐~

3. 把胡萝卜切成碎备用。PS：胡萝卜最好碎一些，这样粘合性更好，更有利于成型哟~

4. 将虾肉切成小块。PS：如果宝宝不喜欢虾肉的腥味，就用柠檬汁浸泡15分钟，去去腥哈。

5. 把虾肉放入搅拌机，打成细腻的虾泥。PS：如果家里没有搅拌机的话，可以用刀把虾肉剁成泥。不过要剁的细腻一些哈，因为虾泥也是帮助蒸糕成型的重要一点呢~

6. 将打好的虾泥放入米饭中。

7. 加入胡萝卜碎和紫甘蓝碎，再把蛋黄加入。PS：很多小宝宝对蛋清过敏，所以我这次只用了蛋黄。如果宝宝对蛋清不过敏的话，就可以把整个鸡蛋直接打入了。

8. 别忘了滴入2滴生活选集亚麻籽油。PS：给宝宝的辅食里加上亚麻籽油，可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食，还是全家人的饭菜，我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。

9. 把所有食材混合均匀。PS：米饭的量一定不要过多，要不容易不成型。如果是新手，对成型不放心，可以额外加1勺面粉或者是玉米淀粉帮助成型。周岁以下的宝宝不要加盐，周岁以上的宝宝如果对辅食味道没那么挑剔，虾肉的鲜味其实完全足够了。如果宝宝口味比较挑剔或者大宝宝吃，可以少加点盐作为调味。