吐司版宫保虾球
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秋天南山都愵不
把吐司融入宫保虾球，口感味道都更加丰富，特别是吐司丁炸过之后，口感酥脆，米饭都可以多吃点。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
300克
熟花生米
50克
自制吐司片
3片
姜
3片
料酒
10克
醋
3克
糖
3克
葱段
10克
郫县豆瓣酱
30克
辣椒干
2根
鲜红辣椒
2根
蒜
2小瓣
花生油
适量
步骤
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1. 吐司去边切丁。 -
2. 葱姜辣椒蒜切好备用。
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3. 鲜虾去头去壳，去掉虾线，清洗干净，再用厨房纸擦干水分。
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4. 锅中倒入适量油，烧到五成热时放入虾仁炸熟。
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5. 葱段下油炸几秒捞起，放吐司丁炸至金黄色。
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6. 锅中倒油烧热，放辣椒，葱，蒜爆香。
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7. 放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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8. 放糖，醋，料酒，盐炒匀调味。
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9. 放入虾仁葱段炒匀。
小贴士
不喜欢辣的可以少放些辣椒。