胡萝卜粉葛马蹄汤~清热又解腻！
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请你吃颗子弹哇
夏日饮食应多吃含水分较多的食物，如马蹄（是荸荠的俗称）、莲藕、百合等。马蹄肉质洁白，味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之誉，它可清热生津、凉血解毒。粉葛除热生津，润肺降火。 因为广东人很容易上火，所以煲马蹄粉葛胡萝卜汤，清热祛火，真的好清润！
时间: 10-30分钟
食材
荸荠
9个
胡萝卜
1根
粉葛
400克
猪骨
500克
姜
2片
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料； -
2. 马蹄（是荸荠的俗称）去皮切块；
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3. 粉葛又称为野葛、葛根。粉葛洗干净，削去外皮，再切成小方块。
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4. 胡萝卜去皮切块；
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5. 猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水大火煮开；
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6. 然后把扇骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。
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7. 将所有材料连同姜片一起放入汤煲内，放入适量清水。(水量：大约2L左右)盖上锅盖；大火沸腾后，后转小火继续煲1.5小时；
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8. 关火前加入适量的食盐调味即可。
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9. 习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士
饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。~
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