烤箱版焦香烤鱼
10万热度
23收藏
收藏
|
报告叮当_
想起小时候在农村老家时妈妈在大锅底下给我做的烤鱼来着,那个香,想得馋馋的,于是用烤箱做了一版,其实小时候是用的晒干的鱼干烤的,我是鲜鱼烤的,味道还可以吧
时间: 10-30分钟
食材
新鲜小鱼
适量
料酒
少许
食用油
少许
盐
适量
花椒粉
少许
辣椒粉
适量
孜然粒
少许
步骤
-
1. 新鲜小鱼儿去除内脏,洗净,打上花刀加少许料酒腌制会儿后控干水分。我用的小鱼是我这里俗称毛扣的小鱼,这个小鱼身子扁薄,刺很多。大家可以选自己喜欢的鱼
-
2. 控干水分的鱼儿身上先抹一层食用油,摆放在烤架上,放中层烤箱上下火220度先烤20——30分钟
-
3. 再取出,将花椒粉,辣椒粉,盐,孜然粒混合在一起,涂洒在鱼身上,两面都要哦,然后再放进烤箱烤20——30分钟
-
4. 中间有时间的话最好翻翻面,我的鱼薄,也太多了,我懒得一一翻面,时间稍长一点儿,焦香好吃。
小贴士
烤鱼用的调料,大家可以自行搭配,因为想吃焦香的所以不用姜葱放到鱼肚子里去腥烘烤的时间要根据鱼的厚薄大小而定哈
-
这道菜的其他做法
-
烤箱版葱香发面饼
38收藏9.3万热度 -
烤箱版——蒜香烤茄子
121收藏3.6万热度 -
烤箱版酱香烤鱼
19收藏8.2万热度 -
烤箱版奶香玉米粒
10收藏14万热度 -
烤箱版的香辣排骨
34收藏8.9万热度
相关菜谱
-
烤箱版~蒜香排骨
淡墨文竹秋竹9.7万热度30收藏 -
自制烤箱版五香花生米
颤抖clockwise11.3万热度38收藏 -
女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】
阳阳阳啊阳阳阳10.7万热度7收藏 -
烤箱版蒜香田鸡
山薇腾7.2万热度32收藏 -
宝宝版茄香鳕鱼拌饭
奚笑天沙7.1万热度6收藏 -
无油版蒜香鲶鱼
娇嫩vital9.6万热度40收藏 -
香蕉干(烤箱版)
KyouanSama10.1万热度0收藏 -
香蕉干(烤箱版)
complaint牛腩56.5万热度41收藏