您的位置: 首页>菜谱分类>土豆烧鸡翅根
土豆烧鸡翅根
9.8万热度
39收藏
矫孛蚊缎嫡
今天分享一道我家常做的家常菜,因为二宝还小,天气又冷了,周末或假期有时候不方便出远门,只能在家里宅着,还好多多有好多玩的很好的小伙伴,无聊的时候就叫上离的近的小伙伴,在家里聚一聚,或者在楼下的公园里玩一玩,小朋友们可以一起玩耍,大人们也趁机可以一起聊聊关于工作、生活、孩子教育的一些事情,而我和其它的妈妈们,肯定都是在厨房里忙活着给大家做点什么好吃的。土豆烧鸡翅根也是多多和她的小伙伴们喜欢吃的一道菜,鸡翅根个头小,有点像鸡腿,方便小朋友在手里拿着,上面的肉肉也比较嫩,所以用来红烧很合适的。和土豆一起烧,土豆的淀粉含量比较高,炖的软软的,浸满了鸡翅根的香味,使土豆更美味,小朋友们经常是一手拿着鸡翅根,一边用软软的土豆拌着米饭,很快就能吃掉好多,这次我炖了12只翅根,三个小朋友很快就消灭掉10个!当然还有别的菜呢,嘿嘿!而这道菜的做法也很简单,有兴趣的朋友可以看看。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
12个
大土豆
1个
食用油
适量
适量
生抽酱油
适量
白糖
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡翅根洗净,用小刀在肉比较厚的地方扎一下,因为我是整根炖的,扎一下容易入味;
  • 2. 锅里放上水,把翅根放进去,冷水下锅,煮开,去除血沫;
  • 3. 捞出备用;
  • 4. 炒锅上火,烧热,放姜片炒香;
  • 5. 鸡翅根放进去翻炒半分钟左右;
  • 6. 倒入生抽酱油(或者红烧酱油)翻炒;
  • 7. 倒入开水,没过鸡翅根,大火烧开,转中火煮一下;
  • 8. 这个时候土豆去皮切块,大蒜去皮;
  • 9. 把土豆和蒜放进锅里,放少许盐调味,翻炒均匀,盖上锅盖,炖熟;(酱油已经是咸的了,盐的量要少一点)
小贴士
最后白糖不仅为了调味,还可以收汁,让菜更鲜美,放一点就可以了,普通的小勺子一勺就可以。
这道菜的其他做法

土豆烧鸡翅根

842收藏
9.2万热度

腐竹土豆烧鸡翅根

123收藏
7万热度

土豆烧鸡翅根

75收藏
7.2万热度

洋葱土豆烧鸡翅

118收藏
10万热度

土豆烧鸡翅

93收藏
8.2万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱