萝卜丸子&海鲜煲
6.9万热度
8收藏
收藏
|
粗丝驮贪磕
冬吃萝卜夏吃姜、萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的作用、海鲜营养丰富又健康美味、这个季节多吃一些萝卜和海鲜、会起到滋补养生保健的功效哟……
时间: 1-2小时
食材
五花肉馅
200克
萝卜
200克
木薯淀粉
30克
蚝油
20克
老抽
5克
生抽
5克
盐
适量
鸡精
3克
胡椒粉
3克
鸡蛋
1个
葱
1颗
姜
20克
五彩米
100克
螃蟹
2只
八爪蛸
2个
小海螺
5个
海带
1片
香菜
半根
芝麻油
10克
步骤
-
1. 五彩米洗净用清水浸泡3个小时左右、五花肉馅备齐 -
2. 五花肉馅中打入一个鸡蛋清、不要蛋黄哟
-
3. 加入胡椒粉
-
4. 加入蚝油、老抽和生抽
-
5. 加入调料的肉馅用筷子顺时针方向搅拌上劲
-
6. 葱姜剁碎、萝卜切丝后也剁碎备用
-
7. 搅拌上劲的肉馅里加入木薯淀粉继续搅拌
-
8. 直至上劲为止
-
9. 加入剁碎的葱姜末和萝卜末
小贴士
1；萝卜丸子的馅料中、只用蛋清、因为蛋清会起到一个黏合的作用、蛋黄也不要浪费、直接放入海鲜煲中煲汤即可…
2；馅料一次可以多做一些、放入冰箱随取随吃哟……
3；海鲜煲里的海鲜、可以加自己喜欢的任意品种哟……
2；馅料一次可以多做一些、放入冰箱随取随吃哟……
3；海鲜煲里的海鲜、可以加自己喜欢的任意品种哟……
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度