蒜香奶酪烤茄子
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追风cloudy
谁说素菜不浓郁？蒜的香气、奶酪的香气和口感，和茄子搭配在一起，浓郁又美味。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
奶酪
适量
橄榄油
适量
盐
少许
干罗勒叶
少许
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片 -
2. 蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
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3. 茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
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4. 在上面放上奶酪片
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5. 最后撒上干罗勒叶
-
6. 放入烤箱上层
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7. 10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
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8. 摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
小贴士
1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
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