蒜香土豆茄子
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妄熙迟
简单快手的一锅出，你需要这样一盘下饭菜。软糯美味的土豆，似乎是大众情人。餐桌上最常见的食材，细数起来百种做法都不在话下，无论是煎炸炖煮，它都可以很美味。今天这道蒜香土豆茄子，都是平时下饭菜的首选，蒜瓣煸炒出的香味，浸染的汤汁里，土豆茄子又像海绵一样吸饱了汤汁，就光想象口水都要流出来了~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
茄子
1根
大蒜
1头
盐
适量
生抽
2汤匙
蚝油
1勺
香葱
1根
步骤
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1. 准备食材 -
2. 土豆去皮，切成滚刀块。茄子洗净，切成滚刀块。
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3. 大蒜去皮，轻拍一下
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4. 起锅热油，加入蒜瓣炒出香味
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5. 加入土豆茄子煸炒一会
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6. 倒入少许清水，加入生抽，煮开后转小火将食材炖熟
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7. 炖好开盖加入蚝油，少许盐调味翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可
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8. 撰写制作步骤
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9. 撰写制作步骤
小贴士
茄子建议切的比土豆略大一些，因为茄子比较容易熟，切大一点就可以同时烹饪啦。