鸭肉嫩滑酥香，滋润养颜；配合栗子味道更佳。此道菜肴富含维生素A、C、E，以及磷、镁、钾、铁。鲜嫩的鸭脯肉用调料腌制入味，裹入栗子，蒸熟后冷却，切片摆盘，制法简易却是一道佳肴。
鸭胸肉的热量是比较少的了，每一百克的鸭胸肉热量含量为九十大卡，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用，我们可以放心吃，不会出现发胖的情况哦。但是清蒸鸭胸肉又比较的单调无味，很难下咽，这个时候使用栗子，将栗子裹在鸭胸肉的中间，一起蒸，栗子的清甜润紧肉里，十分的好吃。这款菜用到Panasonic/松下 DS1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱的蒸的功能。360度均衡蒸汽蒸出来的鸭胸肉，十分的细嫩，栗子也十分的饱满水润。