1. 准备好原材料：猪肉糜、鹅蛋、芥蓝叶（其它绿叶菜都可以，主要为了孩子多吃青菜）。

2. 芥兰叶放热水中焯一下，半分钟即可。

3. 切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合，加入鹅蛋分量的凉开水。

4. 把混合好的蛋液放入容器中，小碗是给宝宝的，只放一点点盐，大碗是大人的，除盐之外还放了点生抽，装好后盖上保鲜膜。

5. 凉水上锅蒸，水开后小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鲜膜。