茭白丝炒香干毛豆
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李莫愁
茭白入菜，可红烧亦可做炒菜，通常家里都会和肉丝青椒同炒，这道是个纯素的，加了香干，也是相当下饭哦！
时间: 10-30分钟
食材
茭白
3根
香干
100g
毛豆
适量
青椒
2个
步骤
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1. 将食材均改刀。 -
2. 热锅凉油，烧至8成热，下入香干快速翻炒。
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3. 香干炒至略变黄色，下入毛豆继续不断翻炒
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4. 毛豆炒至5成熟后下入茭白丝，翻炒均匀，
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5. 加入少许生抽，盐调味，并倒入开水，也就锅底的量的开水，烧烤煮制两三分钟。
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6. 最后放入青椒翻炒至成熟即可装盘食用。
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7. 很下饭的一道快手炒菜！
小贴士
调的汁可以根据自己的喜好加醋加辣哈！