平底锅做章鱼小丸子，圆润Q弹秒杀路边摊！
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环驴抠凳手
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时间: 10-30分钟
食材
章鱼
适量
低筋面粉
适量
鸡蛋
适量
山药
适量
包菜
适量
木鱼花
适量
海苔碎
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蜂蜜
适量
沙拉酱
适量
步骤
-
1. 包菜切丁、蒸熟的山药去皮，磨成泥。 -
2. 章鱼开水汆烫10秒，切成丁。
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3. 低筋面粉100克、鸡蛋1个、山药泥50克、少量水，搅拌成糊状。
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4. 放入章鱼丁、包菜丁，揉成团。
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5. 平底锅倾斜倒入油，放入丸子炸制金黄。
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6. 生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺，调成照烧汁。
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7. 章鱼小丸子依次刷照烧酱、淋沙拉酱、放木鱼花、撒海苔碎。
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8. 完成。
小贴士
水开之后再放入切好的章鱼足片，绰水时间一定不能太长，不然肉质会变老！这道菜比较适合爱吃辣的宝宝们哦，因为是临时决定发布菜谱，所以没有步骤图，只有成品图了，请见谅！
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