章鱼小丸子
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小星宇同学
平时逛街最爱吃的就是章鱼小丸子，无意间在网上看到了章鱼烧模具就拍了回来，真的很好用自己做的味道也很好吃起来更放心，料更足。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
150g
山药泥
50g
鸡蛋
1个
冷水
250ml
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
圆白菜
适量
圆葱
适量
沙拉酱
适量
照烧酱
适量
海苔碎
适量
木鱼碎
适量
泡打粉
适量
章鱼
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 将圆白菜切丝，圆葱切碎
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3. 章鱼切丁
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4. 将山药蒸熟捣成泥，章鱼丁过水焯熟备用
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5. 将鸡蛋与泡打粉，生抽，料酒，盐搅拌均匀
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6. 加入水和山药泥搅匀，面糊已经准备好
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7. 将模具放在煤气上刷上一层油加热
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8. 待模具热后将面糊倒入至7分满，小火加热
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9. 加入圆葱碎，章鱼碎喝圆白菜丝
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10. 将表面再倒入面糊将其填满
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11. 待底部熟透变色后将其翻转
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12. 待丸子熟透变为金黄色即可关火取出
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13. 表面刷上照烧酱和沙拉酱，撒上海苔碎和木鱼碎即可食用
小贴士
注意在做时一定要保证小火加热以免外面变色而内部不熟
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