海带丝拌饭
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玉生烟孙
上班族回家后的头等大事,就是到处找吃的。我和LG没有吃零食的习惯,能找吃的地方,就只有电饭锅。掀开盖子一看,顿时泪流满面,木有菜啊,木有菜啊。。。。。
时间: 10分钟内
食材
冷饭
1小碗
豆豉
适量
海带丝
适量
油
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冷米饭打散备用,饭里的红的绿的,是中午炒的菜,LG习惯把剩菜到饭锅里,然后晚上就直接热着吃;
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2. 香辣海带丝备好,海带丝可以直接拌着饭吃,但是炒一下要香得多;
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3. 上次做《豉香炒饭》剩下的豆豉,原本有20g的样子,可是被LG偷偷吃掉了,可见他有多爱豆豉;
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4. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;
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5. 植物油烧热后,将豆豉放进锅里炒香;
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6. 放入打散后的冷饭,大火快速翻炒,千万别用铲子压米饭;
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7. 调入少许老抽,继续翻炒;
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8. 放入海带丝,继续翻炒;
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9. 调入少许盐;
小贴士
1、不喜欢豆豉味的,就不用放豆豉了。
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