豆瓣酱水煮鲳鱼
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Chanldersun
我们的日常生活，家常菜，豆畔酱水煮鲳鱼，豆瓣酱水煮（潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼，是一道非常简单易煮的鱼煲。
时间: 10-30分钟
食材
小鲳鱼/（潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼
500g
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
少许
辣椒
2个
香辣豆瓣酱
100g
步骤
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1. 粉鲳鱼 -
2. 粉鲳鱼
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3. （潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼
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4. 用一个砂锅，放入姜片，葱段，辣椒
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5. 把鱼放入锅中摆好
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6. 把鱼放入锅中摆好
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7. 上面在撒葱段，辣椒，姜片或丝（请忽略我的刀工切姜丝，葱段可以多撒一些，图片中家里葱用完了，撒少了）
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8. 上面淋上豆畔酱和少许水盖过鱼，盖上盖子大火焖煮沸腾，即可关火，大约2分钟。
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9. 豆瓣酱水煮鲳鱼
小贴士
沙尖鱼北方称为沙丁鱼，有很多小刺，吃的时候要小心哟~
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