清蒸鳜鱼
8.5万热度
23收藏
收藏
|
祈祷vanish
在厦门学会了清蒸鲈鱼 ，女儿很爱吃，现在换鳜鱼试做一下。
时间: 10分钟内
食材
鳜鱼
100g
步骤
-
1. 新鲜鳜鱼一条，洗净，用黄酒盐2-3分钟。 -
2. 倒掉黄酒，加姜片放鱼肚，上锅蒸3分钟，取出倒掉水，再加入新的姜片和葱，放入锅里蒸5分钟（看鱼大小，鱼大蒸长一点时间 ）
-
3. 取出鱼，淋上蒸鱼豉油，再把锅烧热，油熬热浇到鱼身上。
小贴士
1.鳜鱼大约1斤2左右，蒸10分钟即可。大了小了自己根据食材调整时间。不建议选过大的鳜鱼蒸。
2.蒸的时候放盘子里容易有积水，可在鱼下盘子上面垫两根筷子把鱼垫起来，或者用合适器皿，发挥自己聪明才智吧，或者看我另外一个菜谱，和蔬菜一起蒸的那个，也很美味
2.蒸的时候放盘子里容易有积水，可在鱼下盘子上面垫两根筷子把鱼垫起来，或者用合适器皿，发挥自己聪明才智吧，或者看我另外一个菜谱，和蔬菜一起蒸的那个，也很美味
-
这道菜的其他做法
-
清蒸鳜鱼
161收藏2.1万热度 -
清蒸鳜鱼
135收藏6.8万热度 -
清蒸鳜鱼
6收藏8.6万热度 -
补虚减肥的清蒸鳜鱼（多图）
59收藏11.2万热度 -
清蒸鳜鱼
11收藏8万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度