胖头鱼汤
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辛老酒挽旧友
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时间: 10-30分钟
食材
胖头鱼
一个鱼头
葱
适量
生姜
适量
内酯豆腐
一盒
步骤
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1. 先将鱼头煸香，待鱼头双面煎黄即可取出待用。 -
2. 用冷水姜片和煸好的鱼头放锅子里煮，大火煮15分钟，待汤色变白用小火再煮十分钟，放入切好的豆腐，再煮十分钟即可。
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3. 关火前放盐、胡椒、葱花。完美
小贴士
用的是炒菜不沾锅，没多少空间所以加的水不多，想要汤多点的可以用和大点的锅。
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