美味清香鱼片粥
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皋瞳孔中的迷雾
儿子做完手术，医生说要煮鱼汤给他吃，天天鱼汤他也觉得难受，做了道鱼片粥既饱肚子又美味。
食材
娃娃菜
适量
鲈鱼
适量
葱
适量
酱
适量
步骤
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1. 将鲈鱼两边的鱼肉用斜刀法片下来。 -
2. 热油锅，放入姜片，然后将鲈鱼放进油锅煎一会儿。
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3. 倒入开水（一定要热的开水）这样才会有奶白鱼汤的效果。
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4. 将鱼片片成一片片，然后加入少许的盐味精及胡椒粉。加少许淀粉。
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5. 将熬好的汤过滤下鱼骨残渣。
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6. 倒入昨夜的干饭（我觉得用饭熬比较快）加点娃娃菜，等饭熬成粥，再把鱼片放在粥上让鱼片熟透就可起锅了。
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7. 最后根据个人口味加入盐，味精，胡椒粉。
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8. 清香可口美味的粥，希望大家喜欢。
小贴士
1.盐的份量可随意增减，但建议不要用生抽，否则会夺走鲈鱼的鲜味和咸柠檬的香味，而且生抽会使柠檬皮变苦，味道会逊色。
2.本道鱼不用姜，因为和姜一起蒸，会使鱼肉变老。
3.材料份量：3人。
2.本道鱼不用姜，因为和姜一起蒸，会使鱼肉变老。
3.材料份量：3人。