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香菇木耳鱼片粥
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账毓辜炊接
由于小狼还是学生,平时在宿舍里做东西的时候,只能利用有限的厨具、有限的食材,尽可能做出不一样的美食,在这里和大家分享一下我经常做的一款香菇木耳鱼片粥。口感鲜美的同时,此粥还能健脾益气,清肠排毒,开胃助食的效果呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
3汤匙
马面鱼片
1个
适量
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
香油
少许
香菇
适量
黑木耳
适量
步骤
  • 1. 首先把大米洗净后浸泡一到两个小时,这样大米会更容易煮软;
  • 2. 然后加水放到电饭煲里,盖上盖子按煮粥档加热;
  • 3. 提前两个小时用水泡发黑木耳和香菇;
  • 4. 洗干净后尽量切成小丁状,这样的口感比较好;
  • 5. 这是我在网上买的温州特产,生马面鱼片,味道不加任何调料就很鲜美的;
  • 6. 把马面鱼片用厨房剪刀处理成小块;
  • 7. 由于是我一个人的量,所以食材的份量都很少。如果你要做人口多一点的粥,可以增加食材的份量;
  • 8. 待大米煮到半个小时的时候把香菇和黑木耳放进去继续焖煮;
  • 9. 一个小时的时候将鱼片放进去,由于鱼片非常好熟所以只需要再煮5、6分钟即可。
  • 10. 最后再加入少许盐、鸡精、胡椒粉和少许香油搅拌均匀就可以了;
  • 11. 成品图~~很美味的粥,我做的这个量大概可以盛两小碗。
小贴士
1、因为有一次宿舍里没有任何新鲜的蔬菜了,才会想起来做这款零难度的粥,做完后突然发现非常美味啊。
2、其实食材可以自由搭配的,以前做这款粥里面还添加了胡萝卜丁,营养更全面。
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