奶酪蒸鱼糕 宝宝辅食微课堂
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近视ruthless
奶酪蒸鱼糕
参考年龄:12个月+
草鱼中含有不饱和脂肪酸有利于补充宝宝的EPA和DHA,能提高免疫力和促进智力发育。鱼糕的做法,还可以“藏”一些宝宝平时不怎么爱吃的蔬菜,能起到改善膳食不均衡的状况哦。
参考年龄:12个月+
草鱼中含有不饱和脂肪酸有利于补充宝宝的EPA和DHA,能提高免疫力和促进智力发育。鱼糕的做法,还可以“藏”一些宝宝平时不怎么爱吃的蔬菜,能起到改善膳食不均衡的状况哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
草鱼
150克
胡萝卜
10克
卷心菜
20克
奶酪
30克(适量)
玉米淀粉
5克
步骤
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1. 首先我们准备好需要的食材。
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2. 卷心菜和胡萝卜切碎。
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3. 草鱼段去皮,将有鱼刺部分的肉切下来,用小刀刮开鱼肉,一根根去除,然后再把鱼肚肉上面的大骨剔除。PS:草鱼段买的大一点,去刺更容易些,我这一段总共也就10几根大刺,基本没有小刺。
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4. 鱼肉用姜丝腌制去腥,如果用柠檬片,去腥效果会更好。PS:前几天有个妈妈在后台留言,兴奋地说,用了柠檬片去腥后宝宝就喜欢吃鱼了。
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5. 取1个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
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6. 鱼肉挑去姜丝后放入辅食机中,加入奶酪、卷心菜、胡萝卜和鸡蛋清,搅拌至细腻。(如果需要调味的话,也可以加入少许宝宝盐)
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7. 最后加入少许淀粉,搅拌均匀,然后开启黄妈的摔打模式,反复摔打十次就差不多了。
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8. 容器底部放上一张硅油纸,将鱼肉铺在上面,勺子压平,然后盖上一个盘子,冷水上锅,水开后蒸5分钟。PS:容器底部放一张硅油纸,脱模时就会简单很多。
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9. 打开锅盖,表面刷上蛋黄液。
小贴士
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●购买草鱼时,尽量买较大草鱼的鱼腹段(大草鱼都是切段分开卖的),这个部位不但去刺方便,而且是整条鱼中不饱和脂肪酸含量最高的,比较划算O(∩_∩)O哈哈~。
●鱼糕最好切成宝宝一手能抓的大小,切成小块或小长条,可以锻炼宝宝的抓握能力。
2黄妈说....
这道辅食中用到了奶酪,不仅让鱼糕变得更鲜美,而且还强化了钙质的补充,平时给宝宝添加一些奶酪,可以有效预防宝宝缺钙的问题。关于奶酪的挑选攻略暂时不深入了,过两天我们会出一篇接地气的攻略给大家。
3黄妈爱叨叨
1:今天的这份鱼糕够宝宝吃好几顿,一次吃不完可以放入冰箱冷冻保存,下次吃的时候,拿出来再蒸一下就可以啦。
2:购买草鱼时,尽量买大草鱼的鱼腹段,这个部位不但去刺方便,而且是整条鱼中不饱和脂肪酸含量最高的,比较划算。
3:奶酪的挑选攻略准备明后天推送给大家,置顶我们公众号就可以第一时间看到了。另外,对新版的菜谱查找功能有任何的吐槽,欢迎在下面的留言区拍砖,你的建议是我们不断提升的方向,黄妈会努力做到尽善尽美
1添加の小要领
●购买草鱼时,尽量买较大草鱼的鱼腹段(大草鱼都是切段分开卖的),这个部位不但去刺方便,而且是整条鱼中不饱和脂肪酸含量最高的,比较划算O(∩_∩)O哈哈~。
●鱼糕最好切成宝宝一手能抓的大小,切成小块或小长条,可以锻炼宝宝的抓握能力。
2黄妈说....
这道辅食中用到了奶酪,不仅让鱼糕变得更鲜美,而且还强化了钙质的补充,平时给宝宝添加一些奶酪,可以有效预防宝宝缺钙的问题。关于奶酪的挑选攻略暂时不深入了,过两天我们会出一篇接地气的攻略给大家。
3黄妈爱叨叨
1:今天的这份鱼糕够宝宝吃好几顿,一次吃不完可以放入冰箱冷冻保存,下次吃的时候,拿出来再蒸一下就可以啦。
2:购买草鱼时,尽量买大草鱼的鱼腹段,这个部位不但去刺方便,而且是整条鱼中不饱和脂肪酸含量最高的,比较划算。
3:奶酪的挑选攻略准备明后天推送给大家,置顶我们公众号就可以第一时间看到了。另外,对新版的菜谱查找功能有任何的吐槽,欢迎在下面的留言区拍砖,你的建议是我们不断提升的方向,黄妈会努力做到尽善尽美
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