清蒸皮皮虾
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宿命岑彤
皮皮虾，有些地方也叫虾爬子，是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜。如果买的皮皮虾很新鲜，就用清蒸的方法制作，这是对海鲜最高的礼遇。
时间: 30分钟-1小时
食材
皮皮虾
500g
葱
3段
姜
1块
蒜
3瓣
白糖
1勺
香醋
5勺
酱油
少许
香油
几滴
香菜
1棵
盐
半勺
步骤
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1. 将皮皮虾冲洗干净。 -
2. 蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。
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3. 趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。
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4. 将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮虾一起上桌了。
小贴士
亲们可以根据皮皮虾大小决定蒸的时间。
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