免揉版蔓越莓贝果
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鸡蛋
关于面包大家都喜欢吃，但是关于揉面大多数人都不是很喜欢，免揉版的面包很受欢迎，而且制作时间较短，成品出色，我很喜欢，今天介绍一款简单的也是常用的贝果！希望大家喜欢！
时间: 30分钟-1小时
食材
麦芽糖浆
28g
酵母
3g
盐
2～5克
水
300g
高粉
454g
小苏打
5g
步骤
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1. 将麦芽糖，酵母，水，高粉混合，用木铲或者橡皮刮刀搅拌5分钟，将面团混合均匀！ -
2. 静置5分钟，再用刮刀或者木铲搅拌面团2分钟，至表面光滑！
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3. 加入蔓越莓，醒发一小时，分份，塑性，醒发10～20分钟。
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4. 制作水煮液，烧开，将贝果放入，至浮起，捞出晾干，在烤盘上抹油，放入煮好的面团，刷上蛋液，撒上芝麻，230度烘烤8分钟！
小贴士
一定要静置时间够了哈，千万不要着急！
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