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女神专属:美味鲜花贝果
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dazzle激动
女神节送花,固然不会出错,但是也不够出彩。
你可曾想过,视觉上的吸引固然重要,
但美食当前才是她最难抗拒的。
想要赢得女神的芳心,
那就应该懂得制造出让她不能抗拒的诱惑。
都2018了,还送花?来点新意再加点心意!
来跟着我,做一个鲜花Bagel,和她一起享用。
外皮脆内韧的口感,健康谷物的原始香气,
鲜花水果混合搭配,
更是为Bagel加上了春日清新的滤镜效果。
女神节零出错新意礼物,
就是这款味蕾视觉双攻的鲜花Bagel没错了!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200克
即发干酵母
3克
125克
黄油
5克
水(糖水)
1000克
草莓
3个
奇异果
2个
食用鲜花
适量
白巧克力
100克
daogrs M8
1台
砂糖
10克
细砂糖(糖水)
50克
3克
步骤
  • 1. 使用工具:daogrs M8
  • 2. 将200克高筋面粉、3克即发干酵母、10克砂糖、3克盐、125克水以及5克黄油一起放厨师机揉搓。
  • 3. 揉至面团表面光滑有弹性。
  • 4. 马上将揉好的面团分成9等份,盖上保鲜膜室温醒10分钟。
  • 5. 取一醒发好的面团,用擀面杖擀开成稍长的椭圆形,将面团从上往里侧按压卷起,将接口处捏紧,成长条形。
  • 6. 将长条面胚稍揉长,约18-20厘米长,将一边稍揉细,另一边擀成勺子般扁平状,用扁平状一端包裹起细的另一端,接合部分用手指按实。
  • 7. 烤盘上放上油纸,将面团依次做好摆放在烤盘里。
  • 8. 放进蒸烤箱中。
  • 9. 蒸烤箱水箱加满水。
小贴士
1、喜欢口感有韧劲的,用糖水煮的时候可以每面煮1分钟。
2、表面的装饰可自行选择替换,若要选择鲜花切记购买可食用类。
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