全麦吐司--全麦面包早餐好选择-减肥必备面包机版全麦吐司
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fringe大力水手
用的君之大神的方子,没有手动整形,直接面包机做成的。我是懒人。。投了料就等着吃面包,虽然不及烤箱烤的好,外皮还是稍微有些硬的,但是对于懒人的我来说,非常满足。
时间: 1-2小时
食材
水
180g
高粉
195g
全麦粉
100g
盐
6g
糖
25g
奶粉
12g
干酵母
5g
黄油
25g
步骤
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1. 除黄油外,按照材料表的顺序投料至面包桶,需要注意的是,盐和糖需分别投至面包桶两角边,酵母则在面粉上挖个洞,把酵母埋在里面。
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2. 启动和面程度,时间20分钟。
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3. 时间到了加入黄油,选择粗粮面包即可,上色选择浅,重量选最少的,烘烤的时间相对会少一些,外皮就不至于那么硬。
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4. 时间到了,出炉。切了两刀才想起拍了全身照,又码回去拍了一张。哈哈。
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5. 切开的样子,还是可以的。比没得吃要强些。况且总共就花不到五分钟投料,就有香的面包吃,不想动手的时候,就用它来做面包,也是极好的。
小贴士
1,用耐高温的烤碗或者蛋糕杯代替模具也可以。可在碗内涂抹少许的食用油,避免粘在碗上。2,马苏里拉奶酪营养价值高,但是也要适量。3,烤制的时间仅做参考,请根据自己烤箱的性能稍做调整。4,蔬菜可调换成自己喜欢的食材。
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