葱香苏打饼干
8.3万热度
51收藏
收藏
|
Esperanza-琳
葱香苏打饼干那一抹春天的绿色告诉我们春天来啦，酥酥脆脆，淡淡的咸味，吃起来毫无顾忌～～～
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
植物油
25g
盐
1g
小苏打
0.5g
牛奶
30g
酵母
2g
水
20g
葱香酥油:小葱碎
30g
面粉
30g
玉米油
20g
白芝麻
10g
步骤
-
1. 将所有材料混合
-
2. 面团揉至光滑，温暖处发酵 -
3. 发酵的时间，先制作葱油酥，小葱洗净，用厨房纸吸干水份，切成碎末
-
4. 将所有葱油酥材料混合待用
-
5. 面团发酵至手指戳洞，不回缩不塌陷即可
-
6. 发酵好的面团擀成大片
-
7. 两边对折
-
8. 在上下对折，最后继续擀成大片，重复折叠三次
-
9. 折叠三次擀成大片后，中间放入葱油酥摊平
小贴士
我用的干香葱，用鲜的也可以。玉米油可以替换成黄油，甚至可以增加油的量。
-
这道菜的其他做法
-
葱香苏打饼干
192收藏7.2万热度 -
[手工美食]葱香苏打饼干
760收藏7.2万热度 -
葱香苏打饼干
75收藏7.4万热度 -
葱香苏打饼干
164收藏9.8万热度 -
葱香苏打饼干
726收藏10.3万热度