10元便当盒制作超萌HELLOKITTY冻芝士蛋糕
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智障小哥_
依旧使用了大创DIASO购买的儿童便当盒（零食盒），这款便当盒在名创优品也能买到，淘宝也能找到哟！这次是基础款的牛奶冻芝士，如果想要其他口味，可以在芝士糊中混入抹茶粉、巧克力粉等等。
时间: 30分钟-1小时
食材
【饼底材料】黄油
30g
【饼底材料】消化饼干
60g
【糕体材料】奶油奶酪
250g
【糕体材料】淡奶油
150g
【糕体材料】牛奶
100g
【糕体材料】砂糖
50g
【糕体材料】柠檬汁
1大匙
【糕体材料】吉利丁片/粉
10g
步骤
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1. 先做饼干底消化饼干60克放入保鲜袋用面扙擀碎。 -
2. 黄油30克，微波中火加热约30秒至融化。
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3. 饼干碎混入融化的黄油拌匀，
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4. 在便当盒中铺上保鲜膜，方便做好的蛋糕取出。
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5. 将混合好黄油的饼干碎倒入便当盒中用勺压平，放入冰箱冷藏待用。
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6. 奶油奶酪250克室温软化，用打蛋器打至顺滑。
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7. 吉利丁片10克放入凉水泡软。（TIP：鱼胶粉也是一样的喔！）
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8. 淡奶油150克、牛奶50克、砂糖50克在奶锅中混匀中火加热至快沸腾（锅边缘开始冒小泡泡）时关火，放入泡软的吉利丁片搅匀至完全融化。
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9. 分次倒入奶油奶酪中，边倒边用打蛋器搅打均匀。
小贴士
这个布朗尼是两份量，人少的可以减量，唯一重要的就是搅拌，搅拌均匀，才进行下一次食材添加。记住搅拌均匀。
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