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这样的足球不能踢却能吃,世界杯足球蛋糕神还原
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雁柏穿越水影
世界杯最应景美食来了,足球蛋糕!虽然我不懂足球,但我会做吖!内芯松软的巧克力蛋糕坯,配上外层薄薄的翻糖,口感满分。吃着“足球”看足球,感受舌尖上的世界杯,是不是想想就有意思!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
135克
中筋面粉
25克
鸡蛋
7个
黑翻糖
250克
白翻糖
250克
植物油
142克
黄油
50克
砂糖
160克
可可粉
35克
巧克力饼干
少许
步骤
  • 1. 做'足球'之前,我们先做一个脱模膏,能够方便蛋糕脱模,它简直是手残党福音!这是脱模膏所需要的材料,植物油55克 黄油50克 中筋面粉25克
  • 2. 黄油小火融化
  • 3. 放入植物油和中筋面粉混合均匀
  • 4. 倒入耐热容器内,密封保存
  • 5. 好了,现在开始进入正题,制作'足球',所需的材料有:饼干 砂糖20克 奶油200克 植物油87克 低筋面粉135克 可可粉35克 黑翻糖250克 砂糖140克 白翻糖250克
  • 6. 锅内倒入植物油,小火加热20秒左右
  • 7. 然后把热好的油倒入可可粉中
  • 8. 再往里倒入牛奶,然后静置放凉
  • 9. 蛋清和蛋黄分离
小贴士
翻糖花和小蛇做好后,常温放置数小时后,待其干透即可使用。
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