大理石戚风蛋糕
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爆炸醋坛子
第一次做的大理石斑纹戚风，花纹还挺满意的
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
35克
牛奶
40克
玉米油
35克
鸡蛋
2个
细砂糖
35克
可可粉
10克
热水
15ML
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 分离出蛋黄，倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀
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3. 筛入低筋粉
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4. 用刮刀拌匀
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5. 细砂糖分三次加入蛋白内，打发到出现短小的小尖角即可，烤箱开始上下管150度预热
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6. 取1/3蛋白加入蛋黄糊内用刮刀翻拌均匀
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7. 再倒回剩余的蛋白内翻拌均匀
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8. 可可粉加入热水搅拌至无干粉状态
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9. 取一勺的蛋糕糊放入可可糊内拌匀
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