西班牙米饭是世界知名的美食，诱人的色彩，丰富的食材都融合在一道米饭中。这道美味也被众多中国人追逐和制作，尤其是家庭聚会的时候，一大锅香气扑鼻的西班牙米饭总是成为焦点。我们在研制这道菜肴的时候，没有使用大家熟悉的海鲜，而是选用了非常地道非常乡村风味的中国香肠和腊肉，再米饭焖制的过程中，香肠和腊肉的油水，会随着温度的变化慢慢的渗透进米饭，在品尝后会感觉到地中海美食中融合进来的中国乡村风味。这道菜肴尤其适合中国人过年的时候制作，色彩艳丽，口味丰富，像是一锅团圆的美食。