一道下酒菜之麻辣猪肉条
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维运蹲街守护
老公无肉不欢，家里临时没有菜就做这个兑付，即使不喝酒，下饭也是极好的！辣椒面买的只香不辣的
时间: 1-2小时
食材
猪瘦肉
250g
辣椒粉
10g
酱油
适量
十三香
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 瘦肉切厚片后改刀 -
2. 切筷子粗细条
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3. 少许酱油提色
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4. 五香粉适量拌匀
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5. 淀粉适量，水一点湿润肉肉就好，放冰箱静置半小时。
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6. 菜籽油加热，比一般菜多放一点，也不要太多
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7. 煎肉条，用筷子拨散。
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8. 肉嘟嘟
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9. 开始出水，说明肉肉很嫩，水分足。
小贴士
1.因为墨鱼仔易熟，所以先将调味料混合均匀入锅后，再放入墨鱼仔煮至略收汁即可起锅，避免煮过长时间，否则肉质会老。
2.材料份量：1-2人。
2.材料份量：1-2人。
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