日式肥牛盖浇饭
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断桥残雪龚程
咸鲜中带着丝丝甜味，把酱汁淋在米饭上，湿润中有着些许嚼劲
时间: 10-30分钟
食材
牛肉片
300g
洋葱
250g
味淋
1汤匙
蚝油
0.5勺
生抽
2勺
糖
2小勺
胡萝卜（可选）
少许
西兰花（可选）
少许
清水
约50g
步骤
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1. 胡萝卜和西兰花先烫熟 -
2. 洋葱切丝，尽量细一些
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3. 调酱汁，半勺蚝油
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4. 2勺生抽
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5. 再加2小勺白糖，调匀备用
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6. 起油锅，先煸炒洋葱
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7. 煸炒至有点变色、变软，把牛肉片放入
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8. 倒上味淋，翻炒片刻
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9. 等牛肉片开始有点变色，把刚才调的酱汁倒入
小贴士
用到的糖，可以根据蚝油的咸度来添加。也就是说，蚝油如果不是很咸的那种，糖不加也可以。
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