1. 准备食材：选用新鲜的猪里脊肉，洗净去筋切成1厘米左右厚的块，加适量胡椒粉，干淀粉，料酒抓匀腌制10分钟左右。土豆切成跟猪肉差不多大的块，胡萝卜，芹菜切稍小一点，葱姜蒜切好，咖喱选用的是好侍百梦多，块状，很放便，也很美味。

2. 起油锅，放入切好的葱姜蒜爆香。

3. 放入腌制好的猪肉丁翻炒。

4. 放入土豆，胡萝卜翻炒至猪肉丁变色。

5. 添足量清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，煮至土豆可以用铲子轻松铲烂。

6. 放入2-3块咖喱，这是大约三人份的量。

7. 小火煮5分钟左右，浓郁的咖喱味已经出来了，这时用筷子把汤里的葱姜蒜捡岀来，因为小朋友们一般不喜欢吃到它们吧。

8. 最后放入芹菜段煮开即可出锅，咖喱有咸味的不必加盐。

9. 煮好的米饭盛到碗里用勺子压实，再扣到盘子上，浇上咖喱土豆就可以开吃啦！这个爱心是用吐司模做出来的，因为妈妈要拍照，小朋友已经等不及了，好侍百梦多原味咖喱～我们家一直吃这种喔！