养生山药红米饭配日式煮南瓜
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爱动脑筋的醉柔珊
进阶版的红米饭南瓜汤
时间: 10-30分钟
食材
山药
一根
玉米豌豆粒胡萝卜丁
适量
大米
一碗
红籼米
一小碗
小南瓜
一个
生抽
三勺
味淋或甜米酒(都没有就不放)
两勺
步骤
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1. 先来做山药红米饭,所需食材:山药一根去皮切一厘米左右小块,胡萝卜丁豌豆玉米粒适量,富硒红籼米一小碗(没有可以放少许紫米)大米一碗,淘洗干净加几滴茶籽油或色拉油,一小勺盐
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2. 加正常煮饭量的水,浸泡半小时后按煮饭程序煮熟
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3. 接着来做日式煮南瓜
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4. 南瓜去皮去籽切五厘米块,锅里少许油烧热下南瓜翻炒两分钟
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5. 加入生抽三勺,白糖少许,味淋两勺(可以用醪糟汁代替,都没有就不放),加一杯水大火煮熟南瓜
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6. 尽量不要翻动免得南瓜煮烂了,最后收尽汤汁出锅
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7. 撒少许芝麻葱花。很养生的一顿饭
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8. 养生山药红米饭
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9. 日式煮南瓜
小贴士
铁釜蒸米饭水量会比别的锅高一些,几杯米就将水加至同样数量的刻度就可以了~而且可以根据自家的米选择种类。
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