海鲜香菇青菜粥
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曼云染墨丶若流云
苏泊尔说：胃，我养你啊。家里正好有苏泊尔炒菜锅，就用它来做道养胃粥吧，做这道海鲜粥，是去饭店吃饭受到的启发，当时点了一道海鲜粥，觉得非常鲜美，里面有小毛蟹和香菇，回来之后就琢磨起海鲜粥来，将小毛蟹换成了梭子蟹，保留了香菇的香味，增加了小青菜，荤素搭配，做好以后家人品尝了赞不绝口，非常鲜美，正好本小主胃不好，在家经常喝粥，变化点花样煮粥，吃起来更加有滋有味，在家也能享受饭店的美味佳肴！喝粥养胃，胃，我养你！
时间: 10分钟内
食材
大米
150g
糯米
50g
薏仁
30g
梭子蟹
2只
干香菇
8个
青菜
2颗
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
生姜葱
适量
蒜瓣
4个
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好主要材料：米洗净用水泡一夜，香菇泡发切丝，梭子蟹洗净扒开壳子去腮和肺，切块，青菜洗净切碎。 -
2. 锅放水煮稀饭，米和水按1：7放，煮开关火焖10分钟，再煮再焖，最好用砂锅，余温高。
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3. 苏泊尔炒锅放油烧热，下切碎的生姜、葱、蒜爆香。
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4. 下梭子蟹翻炒，炒到全部变色，下香菇一起炒。
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5. 放料酒、蒸鱼豉油、盐翻炒匀就行。
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6. 将炒好的梭子蟹盛进八成熟的稀饭中继续煮。
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7. 等到稀饭变粘稠，快好了的时候，下青菜煮1分钟。
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8. 关火，放点鸡精搅拌均匀，可以尝尝，如果淡就加点盐，好了，一道美味就此诞生啦！
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9. 好饭配好盘，用石锅装上海鲜香菇青菜粥，是不是很高大上呢！
小贴士
煮燕麦粥时可以适量加些牛奶。
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