瑶柱鲜虾小米粥
12万热度
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欢乐reckless
小米属于粗粮，含丰富的维生素B，有补脾的功效，比较养人，不像大米太湿。中医讲体质偏湿的不适合吃大米，特别是煮粥。所以一般我家煮粥用小米较多。在粥里加入瑶柱，鲜虾，青菜，做一款咸味的粥，营养很丰富。
时间: 10-30分钟
食材
瑶柱
20粒
小米
150g
鲜虾
8只
青菜
适量
姜
2片
盐
1调料匙
橄榄油
1勺
步骤
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1. 瑶柱热水泡10分钟，清洗待用 -
2. 虾去头去皮去虾肠，姜切丝，青菜切碎备用
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3. 小米淘洗，下锅煮开，下瑶柱，姜丝同煮。小米煮开花后，放虾和青菜，再煮三分钟，最后放盐，放橄榄油，搅拌，煮1分钟关火。
小贴士
还可以加点胡萝卜，当时家里没有，就没加。如果卖相漂亮，虾可以去皮保留尾巴，我这煮给家人吃，就直接处理得很干净了，这样吃起来方便。