快手营养早餐-皮蛋瘦肉粥配土豆丝饼
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森眸暖光
不愿意再每天随便买点对付早餐了，决定每天早起半小时，做美味早餐
时间: 10-30分钟
食材
土豆
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
小葱
适量
皮蛋
适量
瘦肉
适量
西兰花
适量
盐
适量
蚝油
适量
麻油
适量
步骤
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1. 西兰花前一天晚上分成小朵，早上起来洗一下就行，锅放到燃气上烧水准备汆烫西兰花，烧水的时候准备土豆饼的材料 -
2. 胡萝卜、土豆切丝，胡萝卜我前一天晚上就切好丝用保鲜袋放冰箱了，土豆有淀粉会发黑所以晚上现切，小葱也是前一天洗好早上直接切就行了
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3. 鸡蛋加入面粉放少许水和盐
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4. 搅拌成糊状，刚搅完气泡比较多
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5. 胡萝卜丝土豆丝和小葱放入鸡蛋糊搅拌均匀
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6. 倒入平底锅煎制，尽量薄一点口感会好
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7. 这时候水也热了，汆烫西兰花，几十秒就行了，
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8. 粥是前一天放入电饭锅预约定时的，所以早上起来基本上就煮好了，放点盐和少许酱油
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9. 肉丁是炒好放冰箱的肉丝直接切碎，这样也节省了早晨煮的时间，皮蛋切碎，小葱切碎
小贴士
春天开始了，为了解决春困，喝粥就可以改善
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