1、这个汉堡用了少许黑麦粉，口感特别香。没有黑麦粉的也可以全部用面包粉来代替。
2、这个汉堡不用揉出膜，简单揉至光滑就可以，口感也不差。
3、烤箱我用的海尔嫩烤箱，不用预热，普通烤箱请提前预热，上色后及时加盖锡纸。
4、配方里的液体请根据自己所用面粉适当添加，一般预留10克，根据面团软硬程度来看需不要全部加入。