首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>鸡蛋灌饼的另一种做法（超级简单营养又健康）
鸡蛋灌饼的另一种做法（超级简单营养又健康）
10.6万热度
48收藏
收藏
|
分享
decisive热裤
正宗的鸡蛋灌饼，对饼皮的制作要求较高，如果手法不熟练，很难分层，导致蛋液无法灌进去。我改良了一下做法，而且还可以在鸡蛋液里加很多菜，搭配自己做的酱牛肉，再来一碗自己做的米糊，真是健康营养又美味啊！这是儿子的首选早餐，怎么吃都吃不够
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
150克
蒜苗
100克
蒜苔
300克
鸡蛋
6个
盐
适量
甜面酱
适量
步骤
  • 1. 开水和面，稍微软一些，至少要醒半个小时以上。我一般都是晚上睡觉之前把面和好，第二天早上起来用，因为完全是烫面，所以面醒好了，擀的时候不容易破。菜洗好，切成碎末。也可以根据个人喜好，换成其他适合做馅的菜，如韭菜，洋葱等等。
  • 2. 面团分成六个面剂子，擀成面皮，分别倒上少量油，抹匀。
  • 3. 抹匀油的面皮逐个卷成长条。
  • 4. 再把长条卷成炉盘状。
  • 5. 压扁。
  • 6. 上下放上干面粉，擀成面皮。
  • 7. 尽量擀薄一些。
  • 8. 把鸡蛋打到菜里。
  • 9. 根据个人口味，加适量的盐。建议不要放太多盐，因为出锅后可以抹一层甜面酱。
小贴士
家里鸡蛋不多了我放了点水如果鸡蛋够用就不用水，放点调料
这道菜的其他做法

鸡蛋土司的做法，超级简单，喜欢快快收藏啊！

33收藏
9.9万热度

尖椒的另一种吃法（一定不会让你失望的）

20收藏
8万热度

鸡蛋灌饼

184收藏
8.1万热度

鸡蛋灌饼

125收藏
1.3万热度

阿May食堂—鸡蛋灌饼！

16收藏
9.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱